چاپ کردن این صفحه

صنایع تبدیلی فرصتی برای گذر از كشاورزی سنتی در لرستان مطلب ویژه

یکشنبه, 29 فروردين 1395 ساعت 18:02 شناسه خبر: 1990 برای نظر دادن اولین باش!
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)
seymare seymare

 اشاره: بر اساس آخرین آمارها میزان تولید محصولات باغی در استان لرستان در سال 1394 بالغ بر200 هزارتن بوده‌است در حالی كه ظرفیت كارخانه‌جات و صنایع ‌تبدیلی موجود استان تنها قابلیت فرآوری20 هزارتن از این محصول را دارد.
به‌همین نسبت در خصوص تولیدات محصولات زراعی و دامی نیز استان با این‌كه از ظرفیت‌های قابل ملاحظه‌ای برخوردار است اما متناسب با توان بالقوه‌‌ي استان در بخش كشاورزی، توسعه‌ي صنایع تبدیلی پیش نرفته است.


به گزارش سیمره، در سال‌های اخیر توسعه‌ي صنایع كشاورزی یكی از راه‌كارها و سیاست‌های اصلی مدیران و مسئولان بخش كشاورزی استان بوده است اما به‌دلایل مختلف از جمله ضعف بنیه‌ي مالی بهره‌برداران و سرمایه‌گذاران بخش خصوصی استان، عدم استقبال سرمایه‌گذاران كلان كشور و نبود زیرساخت‌های مناسب، صنایع تبدیلی، فرآوری و بسته‌بندی محصولات كشاورزی در استان هم‌چنان از وضعیت مناسب و مطلوبی برخوردار نیستند.
سیمای كشاورزی استان‌لرستان هم‌اكنون در برگیرنده‌ي 598 هزار و 751 هكتار سطح زیر كشت محصولات زراعی، 61 هزار سطح زیركشت محصولات باغی، چهار میلیون و 677 هزار و 200 واحد دامی، 493 مزرعه پرورش ماهی، 547 سالن مرغداری ،12 كشتارگاه طیور و با ظرفیت سردخانه‌ای 15 هزارتن و ظرفیت انبار 100هزارتن است.
میزان تولید سالانه‌ي محصولات كشاورزی لرستان در بخش زراعی یك‌میلیون و 715 هزار و 758 تن، در بخش محصولات باغی 231 هزار و  480تن و در محصولات دامی 519 هزار و 300 و هم‌چنین میزان تولید آبزیان استان 21 هزار و 902 تن در سال و ظرفیت مرغداری‌ها نیز 10 میلیون و 320 هزار و 600 قطعه در سال است.
محصولات كشاورزی لرستان از سالم‌ترین‌ و مرغوب‌ترین تولیدات در كشور به شمار می‌روند و بنا بر ارزیابی و بررسی شاخص‌هایی كه طی سال 94 صورت گرفته این استان در زمینه‌ي ایجاد اشتغال در بخش كشاورزی جز پنج استان برتر كشور بوده است.
همه‌ي این پتانسیل‌ها نشان از ظرفیت و توان‌مندی بالقوه‌ي حوزه‌ي كشاورزی استان در رونق و توسعه‌ي، درآمد‌زایی و اشتغال دارد كه چنان‌چه صنایع تبدیلی، فرآوری و بسته‌بندی در این استان هم‌پا با قابلیت‌های كشاورزی رشد و رونق داشته باشند این توان و قابلیت جهش قابل ملاحظه‌ای در توسعه‌ي كشاورزی و گذر از كشاورزی سنتی و معیشتی به سمت كشاورزی اقتصادی دارد.
معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی جهادكشاورزی لرستان در زمینه‌ي صنایع تبدیلی و اثرات آن در توسعه‌ي بخش كشاورزی به خبرنگار سیمره گفت:« با گذار از كشاورزی سنتی و معیشتی به كشاورزی مدرن كه پایه و اساس آن بر بازار و سود اقتصادی استوار است، لزوماً افزایش میزان تولید و یا به‌عبارت دیگر كسب حداكثر میزان تولید از به‌كارگیری منابع و نهاده‌های تولید منجر به ایجاد درآمد مورد انتظار نمی‌شود.
نامدار صیادی، افزود: «در بسیاری از مواقع میزان درآمد حاصل شده از تولید یك‌محصول، هزینه‌های انجام شده بابت تولید آن محصول را پوشش نمی‌دهد و این امر به معنی پایین بودن میزان درآمد حاصل از فعالیت‌های كشاورزی است كه در نهایت باعث دلسردی و انصراف بهره‌برداران و تولیدكنندگان عمدتاً روستانشین از تولید محصولات كشاورزی و روی‌آوردن آن‌ها به سایر فعالیت‌های اقتصادی شده است.»
وی اضافه كرد: « این موضوع در نهایت منجر به تسریع در روند مهاجرت تولید كنندگان از روستاها به شهرها شده است به‌طوری‌كه طی چند دهه‌ي گذشته تعداد روستاها خالی از سكنه و مهاجرت روستائیان به شهرها، موید این ادعاست كه این موضوع در حال حاضر یك‌چالش در بخش كشاورزی استان محسوب می‌شود.»
به گفته‌ي صیادی از مهم‌ترین دلایل كاهش اشتغال و درآمد در بخش كشاورزی مربوط به اُفت شدید قیمت ناشی از مازاد عرضه در فصل برداشت است به‌طوری‌كه در برخی موارد برداشت محصول به‌دلیل عدم جبران هزینه‌ي برداشت برای بهره‌بردار به صرفه نیست و كشاورزان در مواردی محصول خود را در مزرعه برداشت نمی‌كنند. صیادی افزود: « اتخاذ سیاست و تدوین برنامه‌ای برای حل این مشكل كه از آن با نام ریسك قیمتی و بازار یاد می‌شود از نگرانی‌های اصلی مسئولان بخش كشاورزی استان و كشور است كه توسعه‌ صنایع كشاورزی شامل صنایع تبدیلی و تكمیلی، صنایع پسین و پیشین، ارتقاي بسته‌بندی و تبلیغات موثر، احداث و توسعه‌‌ي زیرساخت‌های صنایع كشاورزی با ورود تكنولوژی‌هایی هم‌چون انبارهای مدرن و سردخانه‌ها و توسعه‌ي خطوط ترانزیتی و حمل و نقل از جمله مهم‌ترین راه‌كارها و سیاست‌های پیشنهاد شده است.»
وی گفت:« توسعه‌ي صنایع كشاورزی شامل صنایع تبدیلی و تكمیلی دارای مزایا و فواید فراوانی در اقتصاد كشور و استان است كه از جمله این مزایا می‌توان به تسهیل‌ و ارتقا فعالیت‌های بخش كشاورزی و افزایش توان صنعت منطقه‌ای و ملی، ارتقاء درآمد خانوارهای كم‌درآمد روستایی با افزایش بهره‌وری تولید و فراهم آمدن فرصت ایجاد اشتغال جدید در بخش كشاورزی در كنار مشاغل موجود، اشاره كرد»
به گفته‌ي وی از دیگر مزایای توسعه صنایع كشاورزی، افزایش ارزش افزوده‌ي بخش كشاورزی با ایجاد درآمد از طریق افزایش ارزش محصولات جدید و فرآوری شده و كاهش میزان ضایعات محصولات كشاورزی به ویژه محصولات باغی كه به دلیل ماهیت خود بسیار فساد پذیر هستند.
وی با بیان این‌كه گسترش صنایع تبدیلی باعث ارتقا سطح درآمدی و رفاه زندگی بهره‌برداران و تولیدكنندگان محصولات كشاورزی می‌شود گفت: « این امر در نهایت موجب ترغیب و تشویق آنان به ادامه‌ي كار و فعالیت در محل زندگی و تولید می‌شود كه جلوگیری از روند مهاجرت از روستا به شهرها و معكوس شدن جریان آن را منجر می‌شود.
معاون برنامه‌ریزی و اموراقتصادی جهادكشاورزی لرستان با تأكید بر این‌كه صنایع تبدیلی باعث تنظیم بازار محصولات كشاورزی و جلوگیری از افت شدید قیمت بازار و مقابله با ریسك قیمتی می‌شود گفت: « در زمان برداشت محصول به علت افزایش میزان عرضه از قیمت محصولات كاسته می‌شود كه چنانچه صنایع تبدیلی و تكمیلی از توسعه كافی برخوردار باشند به آسانی می‌توان از كاهش شدید قیمت‌ها جلوگیری كرد»
صیادی یادآور شد: « ظرفیت محصولات كشاورزی تولید شده در استان‌لرستان كه قابلیت بهره‌برداری را دارا هستند حداقل 25 درصد یعنی بالغ بر 600هزارتن از كل محصولات تولید شده را شامل می‌شوند كه این رقم از حیث ارزش افزوده، ایجاد درآمد و اشتغال جدید بسیار قابل توجه و با اهمیت است.»
وی گفت: « بر اساس آخرین آمار میزان تولید محصولات باغی در استان در سال 1394 بالغ بر 200 هزارتن بوده و در حالی كه 25 درصد یعنی50 هزارتن از این تولیدات قابلیت و ظرفیت تبدیل را دارند اما ظرفیت كارخانه‌جات و صنایع ایجاد شده در استان فقط قابلیت فرآوری 20 هزار تن را دارند.»
وی هم‌چنین افزود:« با اتخاذ سیاست‌ها و برنامه‌ریزی مناسب در استان صنایع بسته‌بندی حبوبات، كنسروسازی ، بذرهای بسته‌بندی شده، سبزیجات و صیفی‌جات وكیوم و سرخ شده‌ي آماده‌ي طبخ فعالیت می‌كنند.»
معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی جهادكشاورزی لرستان گفت:« میزان محصولات دامی تولید شده در استان مشتمل بر انواع گوشت، تخم مرغ، شیر و عسل در سال 1394 بالغ بر 320 هزارتن بوده كه با توجه به برنامه‌ریزی مناسب و تزریق اعتبار و سرمایه‌گذاری قابل توجه بخش اعظمی از تولیدات این زیربخش زیر پوشش صنایع كشاورزی از قبیل صنایع لبنی و كارخانه‌جات شیر، كشتارگاه‌ها‌ي دام و طیور و كارخانه‌جات تولید خوراك‌دام قرار گرفته است»
وی افزود: «موفق‌ترین زیربخش از حیث استقرار و توسعه‌ي صنایع كشاورزی در این استان بخش دام و طیور است و در حال حاضر ظرفیت صنایع كشاورزی این زیربخش بالغ بر 200 هزار تن است»
صیادی اظهار داشت: « علی‌رغم عملكرد مناسب، ظرفیت خالی برای استقرار صنایع كشاورزی جدید نظیر تونل‌های انجماد سریع در خصوص تولیدات طیور، كارخانه‌جات بسته‌بندی و قطعه‌بندی گوشت سفید و قرمز، كارخانه‌جات فرآوری پودر خون، گوشت، استخوان و چرم هنوز در این زیربخش وجود دارد كه باید با برنامه‌ریزی مناسب در جهت نیل به این هدف مهم گام برداشته شود.»
معاون برنامه‌ریزی و توسعه‌ي امور اقتصادی جهادكشاورزی تصریح كرد: « مهم‌ترین اقدام جهت توسعه‌ي صنایع تبدیلی و تكمیلی در بخش‌كشاورزی استان شامل تخصیص اعتبارات و تسهیلات بانكی كم‌بهره و با دوره‌ي بازپرداخت متناسب با سطح درآمد تولیدكنندگان ایجاد زیرساخت‌های لازم به‌ویژه در شهرك‌های صنعتی با قیمت مناسب و اتخاذ سیاست‌های حمایتی نظیر بخشودگی و معافیت مالیات‌ها، عوارض صادراتی و گمركی و تامین اجتماعی است.»